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虾的做法大全

材料:大虾 10-15只 ,面条 3两 ,生抽 10g ,老抽 5g ,蚝油 15g ,姜 5片 ,蒜 3瓣 ,葱花...

水晶虾饺的做法 1.大虾去皮、去虾线,剁成虾泥 2.猪肉剁成。(我用的五花肉馅) 3.将他们放在碗内,加入料酒、盐、鸡精、白糖、花椒粉 4.葱姜花椒用开水汤出味道,凉凉。将水滤出,慢慢搅入肉糜中,搅入时分次,慢慢加入。搅动要按照一个方向,...

油酥红虾 原料 主配料:河虾500克、香菜20克、葱10克、姜10克。 调料:醋10克、绍酒25克、白糖15克、精盐5克、麻油25克、花生油500克(耗约50克)。 制法 (1)将虾洗净,用剪刀剪去须、尖和脚,再用清水洗一遍,用绍酒、精盐腌半小时,沥干。姜...

虾皮营养丰富,素有“钙的仓库“之称,是物美价廉的补钙佳品。据文献记载,虾皮还具有开胃、化痰等功效。现介绍虾皮的几种食用方法如下: 一、虾皮炒冬瓜:...

酸溜虾的做法。 主料:无头虾400g 辅料:油适量、盐5g、生姜2片(切沫)、蒜头适量、黄瓜1根、料酒10g、淀粉适量 步骤: 1.准备好无头虾。 2.去虾肠。 3.再次洗净控水。 4.下调料。 5.下淀粉。 6.搅拌均匀,腌一会。 7.生姜,蒜头切末。 8.加入...

一:香辣虾 材 料 :海白虾若干,背脊开边。 干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切丝 泡辣椒几个,泡姜一块也切片。 做 法 : 1.锅内倒入油,记得要多一些,比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣,倒入虾。 2.炒一会,放入干辣椒和花椒,...

蒜蓉九节虾 用料 :新鲜九节虾 鲜大蒜 葱 小红辣椒 盐 白糖 料酒 蒸鱼豉油 胡椒粉 色拉油 做法 1. 大蒜切末,虾从背部入刀,对开不切断,取掉虾肠洗净沥干水分,加少许盐、白糖、料酒、白胡椒腌制。 2. 锅里加入75g色拉油,加放入一半大蒜末,小...

虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外,虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,所以肉质...

可以油焖或者蒜蒸 将虾解冻后,去除虾线(虾背上的黑线,如果虾已经处理过就最好了),沥干水分。 锅里放入少许油,先放入虾进去翻炒变色,然后放入葱姜丝进去再翻炒一下,放入料酒和少许水,大概没过半虾的高度即可,再放入白糖和生抽,然后就...

操作方法 01 首先我给大家介绍的是番茄大虾的做法,共分为两大步。 1.大虾(对虾)去头、去壳,先在虾背上划一刀,取出沙肠后洗净沥干,再用精盐稍腌片刻,下入热油中炸透捞出; 2.油锅置火上,放入适量油,油热后放入葱段、姜片稍煸,再放入番...

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